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quinta-feira, 23 de julho de 2009

O meu primeiro Caldo Xóchitl

O Caldo Xóchitl é muito parecido com a nossa ... CANJA!! Quem gosta de canja é difícil que não goste deste caldo. Eu considero que é um upgrade da nossa canja!

Sai então a receita para os amantes da Canja:
Ponham numa panela de água com sal, com o nosso fiozinho de azeite (se o frango não tiver pele) o vosso frango/galinha, quando estiver cozido, tiram do lume e desfiam. O tomate (jitomate), pêra abacate (aguacate), cebola (cebolla) e chili (para quem gosta) são cortados aos pedaços e tudo crú enfiam para dentro da vossa canja, no fim espremam um bocadinho de limão a gusto... é TÃO bommmm!!!
Aqui está uma foto do que eu fiz para a minha miúda (sem chili, nem cebola) e ela adora (tanto ou mais que a nossa canja):


Quem são os corajosos aventureiros que se vão atrever a experimentar? Depois, digam-me como correu! ;)